أنت الأن في > الصفحة الرئيسية / صحة / جنون البقر يؤثر على الجهاز العصبي ولا ينتقل عبر الحليب ومشتقاته.

  

يسمى هذا المرض جنون البقر لأنه يؤثر على الجهاز العصبي للبقرة مما يؤدي إلى قيامها بتصرفات غريبة كما أنها تفقد السيطرة على قابليتها للقيام بالأمور العادية مثل المشي.

يعتقد الباحثون أن الأبقار تصاب بهذا المرض بسبب تناولها أغذية معينة تحتوي على بقايا أبقار ميتة و بخاصة الدماغ و الحبل الشوكي للبقرة، ويحدث ذلك غالبًا في الصناعات الحديثة ومزارع الأبقار الجديدة، أما عادة وفي الطبيعة فإن الأبقار تتغذى على الحشائش ولذلك يمكن اعتبار هذا المرض نتيجة التطور الصناعي واستعمال اللحوم والعظام المطحونة ومخلفات مطبوخة مما يؤكد ذلك عدم تسجيل أي حالة من جنون البقر في البلدان التي تربي الأبقار في المزارع الطبيعية مثل نيوزيلندا واستراليا.

يعتقد الباحثون أن عامل العدوى ب (BSE)هو نوع من البروتين يسمى (PRION) ، هذا النوع من البروتين ينقل المرض و يسبب تدهور في الدماغ و الجهاز العصبي مما يؤدي إلى تشويه الدماغ، وإحداث ثقوب عديدة صغيرة فيه، ولذلك يسمى (الإسفنجي)، ويؤدي ذلك إلى تدهور في القدرات الجسدية والعقلية وأخيرا الوفاة.
إن المشكلة في هذا المرض أن فترة حضانته طويلة، (أربع سنوات تقريبا) ولذلك فإن الإحصائيات حول العدد الحقيقي للبقر المصاب تكون دائما غير دقيقة.

يمكن لهذا المرض أن ينتقل إلى البشر إذا تناولوا اللحم من أبقار مصابة ب(BSE) مما يؤدي إلى احتمال الإصابة بالنوع البشري من هذا المرض و يدعى (CJD) (CREUTZELDE – JAKOBE DISEASE) و هو مرض خطير جًدا يصيب الدماغ و لكنه في نفس الوقت نادر جدًا.
لذلك يجب أن نعمل بجد لمنع اللحوم الملوثة بـ (BSE)من الوصول إلى المستهلك وبخاصة الدماغ أو الحبل الشوكي للأبقار وذلك بفحص الأبقار قبل ذبحها بجهاز خاص لمعرفة البقرة التي تحمل المرض.

أما إذا كنت قلقا من هذا المرض على الأطفال الذين يستهلكون الحليب من الأبقار فقد أكد الباحثون أن هذا المرض لا ينتقل عبر الحليب أو منتجاته.

موضوعات متعلقة: الجهاز العصبي, الحليب, جنون البقر

صحة